营养食谱 南瓜玉米沙拉的做法

 　　南瓜玉米沙拉

　　南瓜玉米沙拉中的南瓜、玉米均有排毒功效，这道爽口的南瓜玉米沙拉简单易做，是缓解孕期水肿的好选择。

　　主料

　　青菜1小把，南瓜200克，鸡蛋2个，新鲜玉米粒1小把。

　　调料

　　橄榄油2汤匙，苹果醋1汤匙，盐少许。

　　做法

　　1.准备食材：南瓜200克、鸡蛋2个、新鲜玉米粒1小把、时令绿叶蔬菜1小把，橄榄油2汤勺、苹果醋1汤勺、盐少许

　　2.步骤1：玉米粒焯一遍水沥干，绿叶蔬菜洗干净沥干。

　　3.步骤2：鸡蛋煮熟后，切开去蛋黄，只留白切小碎丁。

　　4.步骤3：南瓜去皮切小块或者用星星模具，压成星星形状。

　　5.步骤4：冷水上锅蒸3-5分钟后盛出放凉吹干。

　　6.步骤5：不粘锅中放入少量橄榄油，放入南瓜块四面各煎一下沥油备用。

　　7.步骤6：将蔬菜、玉米粒、蛋白粒一次放入碗中，备用。

　　8.步骤7：橄榄油、果醋、盐混合后拌匀成沙拉汁，所有食材倒入沙拉碗，淋入沙拉汁拌匀即可。（参考网站：太平洋亲子）

（责任编辑：江慧）